MALT CRAFTERS DARK SIVI MALT ÖZÜ 1,5 KG

MALT CRAFTERS DARK SIVI MALT ÖZÜ 1,5 KG

Yüksek kalite İngiliz iki sıralı koyu kavrulmuş ale arpa maltlarından İngiltere’de üretilen MALT CRAFTERS DARK sıvı malt özü (LME-liquid malt extract),  maltın tazeliğini koruyarak sunan vakumlu evaporasyon ve azot atmosfer altında aseptik torba (pouch) dolum teknolojisi ile üretilir. Bu ‘Cold Filling’ uygulaması ile eskimiş teneke dolum yöntemlerinde görülen pişmiş tad ve kokunun önüne geçilerek maltın ilk günkü nefaset ve tazeliği korunmuş olur.

Sıvı malt özleri bira üretiminde tad ve gövde artırmak için kullanılır. Malttan ya da kit bira uygulamalarında, toz şeker yerine sıvı malt özü kullanılarak  ‘All malt’ yani %100 malttan yoğun gövdeli ve yoğun lezzetli biralar üretmek mümkündür.

Renk değeri: 50-90 EBC

Kullanım: Malt Crafters Dark, kehribar rengiyle  genellikle Stout, Porter tarzı koyu renkli biraların üretiminde renk, tad, gövde ve aroma yapısını zenginleştirmek için kullanılır.

Kit bira üretiminde 1 kg toz şeker yerine 1,5 kg sıvı malt özü şıraya eklenir. Malttan bira yapımında (All-grain) ise 1,2 kg toz şeker yerine 1,5 kg sıvı malt özü, kaynatma öncesinde ya da sonrasında şerbete eklenir. Bu ürün şerbetçiotu içermez.

Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!
    Kötü           İyi

  • Ürün Kodu: MLT11
  • Stok Durumu: Stokta var
  • 70,00TL
  • Vergiler Hariç: 70,00TL

Etiketler: Malt Özü, Sıvı Malt Özü