SafAle K-97

Stokta yok SafAle K-97

Alman ale stili bira yapımında kullanılan bir mayadır. Mayalanma sırasında kalın bir köpük tabakası oluşturur. Düşük miktarda ester üretir. Alman tipi ale stili biraların yanısıra Belçika , Hollanda ve Alman stili buğday biralarının üretimi için de uygundur.

  • Çökelme /Tortu (Flocculation): Düşük
  • Şeker sindirimi (Attenuation): Yüksek ( Şekerin % 81’ini alkole çevirebildiği için daha sek içimli biralar ortaya çıkarır)
  • Alkol toleransı: % 9
  • Mayalama Derecesi: 12-25°C (53,6-77°F) , ideal mayalama derece aralığıysa 15-20°C (59-68°F)
  • SKT: 07.2020
  • Dozaj önerileri: 50-80 g/hl (5-8 gram / 10 litre)

Fermentis Safale K-97

German ale yeast selected for its ability to form a large firm head when fermenting. Suitable to brew ales with low esters and can be used for Belgian, Dutch and German type wheat beers. Its lower attenuation profile gives beers with a good length on the palate.

Flocculation: low
Fermentation temperature: 12-25°C (53.6-77°F) ideally 15-20°C (59-68°F)
Dosage instructions: 5-8 g/10 l
Content: 11.5 g

Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!
    Kötü           İyi

  • Marka: Fermentis
  • Ürün Kodu: BMY03
  • Stok Durumu: Stokta yok
  • 16,00TL
  • Vergiler Hariç: 16,00TL

Etiketler: Bira Mayası