Route 35 Agora Indıa Pale Ale Malt Özü

Tüm kitlerimiz,ilgili bira tipine uygun maya ile birlikte gönderilmektedir.

Maya seçimi esnasında extra ücretli bir maya seçimi yapıldığında SADECE o maya ile gönderim yapılır.

Hiç bir şekilde maltodekstrin,glikoz şurubu veya kıvam arttırıcı bulunmamaktadır.

Malt Özü - Bira Kiti ürünlerimizin tümü %100 malt ürünüdür.

Ürünün yanında dry hop yapılması için 30 gram (SIMCOE - CASCADE) şerbetçiotu karışımı gönderilmektedir.

Yüksek Sıcaklık dayanımına sahip(28 C) BE-134 Mayası,seçenek olarak eklenmiştir.

Biranızı %100 malt yapmak için Mayaland Route 35 Ephesus Light Sıvı Malt Özü kullanabilirsiniz

IPA (India Pale Ale), diğerlerine oranla daha yüksek miktarda şerbetçiotu içeren bir çeşittidir.
Dolayısıyla şerbetçiotundan gelen acılık, diğer diğerlerine oranla daha fazladır. Renkleri genel olarak altın ve bakır tonlarındadır.
Genellikle güçlü bir aromaya sahiptirler.

Terim olarak India Pale Ale ilk kez 1829 yılında Sydney Gazette tarafından yayımlanan bir reklamda kullanılmıştır.
Ümit Burnu'nun keşfi denizcilik açısından bir dönüm noktasıdır. 1497-1498 yılları arasında Portekizli kâşif Vasco da
Gama Ümit Burnu'ndan geçerek Hindistan'a bir deniz yolculuğu yapar. Doğu ülkeleri ile Avrupa arasında deniz ticaretinde uzun bir süre bu yol kullanılmıştır.

Bilindiği kadarıyla Hindistan'a ilk ihraç eden kişi George Hodgson'dır.

18. yüzyılda üretilen pale ale tipi ürünler günümüzdekiler kadar şerbetçiotu içermiyordu.
Ancak Hindistan'a ihraç edilen ürünler uzun yolculuk süresinde bozulunca daha fazla şerbetçiotu ekleme geleneği oluşturularak tat olarak acı ama dayanıklı IPA'ler üretildi.

Zamanla IPA'ler Avustralya ve Yeni Zellanda gibi ülkelere de ihraç edilince bazı üreticiler IPA'deki Hindistan harfini simgeleyen "I" harfini
kaldırarak yalnızca pale ale terimini kullanmışlardır.
 
Malt Özünün Kullanılışı:

Kurulum Ekipmanlarınızı Sanite Ediniz.

Maltözünün kapağını açıp mayayı kenara ayırınız.

Malt özünün aluminyum kapağını açıp kovaya boşaltın.

Kutu içerisinde kenarda yapışan ürünü de kutuya kaynar su ekleyerek çözündürerek kovaya ekleyin.

Su ve şeker ilavesiyle(önerimiz 1,2 kilo toz şeker veya 1,2 kg dekstrozdur) toplamda 23 litre ve 20C sıcaklıkta olacak şekilde şırayı oluşturup karıştırın. Hidrometre ölçümünüzün 1044 veya üzerinde olması tavsiyemizdir.

Kitin kapağında size gönderilmiş ale tipi mayayı şıranızın üzerine dökün.

Kovanızın kapağını kapatıp hava kilidinizi takın.

EBC:10-15    IBU:30-35

1.      ÜRÜN KULLANIM KLAVUZU