Tüm kitlerimiz,ilgili bira tipine uygun maya ile birlikte gönderilmektedir
Hiç bir şekilde maltodekstrin,glikoz şurubu veya kıvam arttırıcı bulunmamaktadır.
Malt Özü - Bira Kiti ürünlerimizin tümü %100 malt ürünüdür.
ÖZELLİKLER:
Amerikan tarzı pale ale biralar ortalama %5,00 alkol oranına sahiptir.
Önemli oranda Amerikan şerbetçi otu içerirler. Genellikle Cascade türü şerbetçi otları kullanılır.
Her ne kadar Amerikalı bira üreticileri Avrupa'dakilere göre daha saf maya ve iki sıralı arpa maltı kullanmaya eğilimli olsalar da
Amerikan tarzı pale ale biraları Avrupa ve İngiliz tarzı pale ale biralardan ayıran asıl şey, üretimde kullanılan Amerikan şerbetçi otlarıdır.
Amerikan tarzı pale ale (APA), Amerikan tarzı IPA (India Pale Ale) biralara oldukça benzemektedir. APA ve IPA biralar arasındaki sınır net değildir.
Ancak IPA biralardaki şerbetçi otu acılığı daha sert ve iddialıdır.
Amerikan tarzı pale ale, amber ale biralara da benzetilmektedir ancak amber ale,
kristal malt kullanılarak üretildiği için daha koyu olan kehribar renginde olup malt tadı daha yoğundur.
Malt Özünün Kullanılışı:
Kurulum Ekipmanlarınızı Sanite Ediniz.
Maltözünün kapağını açıp mayayı kenara ayırınız.
Malt özünün aluminyum kapağını açıp kovaya boşaltın.
Kutu içerisinde kenarda yapışan ürünü de kutuya kaynar su ekleyerek çözündürerek kovaya ekleyin.
Su ve şeker ilavesiyle(önerimiz 1,2 kilo toz şeker veya 1,2 kg dekstrozdur) toplamda 23 litre ve 20C sıcaklıkta olacak şekilde şırayı oluşturup karıştırın. Hidrometre ölçümünüzün 1044 veya üzerinde olması tavsiyemizdir.
Kitin kapağında size gönderilmiş ale tipi mayayı şıranızın üzerine dökün.
Kovanızın kapağını kapatıp hava kilidinizi takın.
EBC:10-15 IBU:20-25
1. ÜRÜN KULLANIM KLAVUZU
